Identité

• Coopérative agricole de services (type 6)
• Bâtiment de 450m² localisé à Couiza dans la Haute Vallée de l'Aude
• Plus de 200 adhérents

Un outil au service du développement local

Jonction entre les plateaux pyrénéens (Hautes Corbières, Plateau de Sault, Capcir) et les collines du Carcassonais, la Haute vallée de l'Aude reste néanmoins marquée par un fort enclavement et un déclin industriel. On y pratique une agriculture de montagne axée sur l'élevage (notamment bovin allaitant, ovin) et biensûr la vigne. Ici la diversification agricole constitue un fort enjeu de développement local.

Aujourd'hui, la coopérative joue un rôle structurant pour le territoire, avec un réel impact économique auprès des exploitations agricoles. La valeur de vente des jus transformés dépasse les 500 000 Euros. Ouverte à tous, la coopérative permet aussi bien de développer une activité de diversification que de profiter d'un outil de proximité. En ce sens, c'est un véritable outil au service de l'installation agricole.

 Basée sur la mutualisation, cette démarche coopérative constitue un levier au service du développement: performance économique liée à une diminution des coûts et au développement des compétences, dynamique collective de projets innovants, lieu d'expérimentation, lien social...

• Transformation de fruits, légumes et plantes en jus et/ou produits solides (conserves, confitures, compotes, pestos, pâtés végétaux ...)
• Commercialisation de jus de fruits et de confitures sous la marque "les Jardins de la Haute Vallée" (Voir rubrique "nos produits")
• Groupement d'achats (bouteilles, sucres...)
• Valorisation des vergers de variétés anciennes de pommes du Pays de Sault.

Les atouts d'une démarche réussie

 -> Une structure ouvert et au service de tous les producteurs du territoire (amateur, bio, conventionnel, en cours d'installation).

 -> Une bonne gestion et une stratégie assumée, reposant sur des outils de pilotage adaptés.

 -> Une organisation réfléchie et un partage des responsabilités entre quelques administrateurs impliqués et dynamiques.

 -> Une démarche volontariste de développement des compétences de l'équipe dirigeante, au moyen de  l'outil formation développement.

  -> Un accompagnement sur la durée ciblée sur quelques points stratégiques.

 -> Un lieu d'échanges, alliant convivialité et professionnalisme.