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Appelation Montagne Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
Écrit par gerard   

Depuis le 21 novembre 2008 la coopérative "Les Jardins de la Haute Vallée de l'Aude" est autorisée à utiliser le terme "MONTAGNE" pour la production et la commercialisation de jus de pomme;

Un cahier des charges élaboré par un groupe de travail animé par olivier Tardy avait été déposé par jaky Riquet à la DRAF Languedoc Roussillon le 16 mai 2008;Il a reçu un avis favorable de la commission régionale des produits agricoles de qualité (COPARQ) le 25 juillet 2008;

le cahier des charges précise:

la dénomination et la description de la denrée alimentaire,

les conditions d'obtention,

l'aire géographique de production,

les lieux de fabrication et de conditionnement,

les méthodes et moyens de contrôle prévus,

et les enregistrements administratifs .

 Le détail des points du cahier des charges peut vous être communiqué sur demande auprès du secrétariat de la coopérative

 

 
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