Toutes nos confitures sont garanties sans conservateurs et sans colorants.

Nous effectuons des cuissons courtes afin de préserver les saveurs des fruits.

 

Contrôle qualité

Les confitures sont systématiquement soumises à des auto-contrôles qui permettent de s'assurer de la qualité gustative et de la stabilité du produit.

L'atelier dans lequel sont élaborées les confitures est aménagé conformément aux préconisations des Services de la Concurrence, de la Consommation, et de la répression des Fraudes.

 

Caractéristiques techniques

  • En pots de 370 g ou de 230 g
  • Sans additif ni conservateur
  • 55 % de sucre total (lecture au réfractomètre à température ambiante)
  • DLUO de 3 ans
  • Vendues en cartons de 12 pots

 

Vente et tarifs

Nos confitures sont disponibles à l'unité chez nos détaillants, et à la coopérative en cartons de 12 pots.

Les tarifs pour les détaillants sont disponibles sur demande (onglet "contact").

 

Nos confitures "fruits du verger"

Les fruits servant à élaborer ces confitures sont produits de préférence dans l'Aude, sinon, dans le sud ouest, et achetés autant que possible à nos coopérateurs. Les citrons et les oranges proviennent le plus souvent d'Espagne, sont généralement BIO, et bien sûr sans traitement après récolte.

Nos confitures fruits du verger sont conditionnées dans les deux formats : 370 g et 230 g, sauf exception.

  • Abricots et amandes
  • Cerises (cerises noires, guigne, griotte)
  • Figue blanche
  • Figue violette et pignon
  • Fraise (uniquement en gros pots)
  • Kiwi et pomme
  • Nèfle (uniquement en petits pots)
  • Pastèque et citrons
  • Pastèque et oranges
  • Pêche blanche et citrons
  • Poire et noix
  • Pomme et caramel maison
  • Potiron et orange
  • Reine claude
  • Rhubarbe
  • Tomate verte

Nos confitures "fruits sauvages"

Les fruits sauvages sont récoltés par nos cueilleurs, dans des lieux isolés et préservés de la pollution, dont l'emplacement est tenu secret. Seuls nos cueilleurs savent où ils sont !

Du fait de leur rareté, en comparaison des fruits du verger, nous ne faisons que des petits pots (230 g).

  • Arbouse
  • Azerolle
  • Gratte-cul (fruit de l'églantier)
  • Mûres Sauvages