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Le jus de pomme de Montagne Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail


Jus de pomme

de “Montagne”

 

En Pyrénées Audoises, le patrimoine fruitier a résisté à la modernisation de l’agriculture. Arbres isolés, plantés en bordure de champ ou en vergers, les vieux pommiers témoignent de ce passé.

Les actions de rénovation enclenchées éviteront que ces arbres ne disparaissent sous les taillis et s’effacent de la mémoire collective. Les pommes, d’une très grande diversité, sont aujourd’hui cueillies pour la transformation en jus.

Grâce aux variétés traditionnelles, à l’altitude, au pressage artisanal, voici un jus de pomme aux qualités de terroir prononcées.

A savourer frais !
 

 

 

 

 

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